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たねや和果子


たねや(Ta-ne-ya)的傳統和果子是最近喜歡的
以前經過,不會覺得一定要買,因為旁邊總是有虎屋茶寮的專櫃
腳步遊移間,總是停留在幾家常吃的和果子鋪
東京藍帶畢業後,幾次到東京,住在熟悉的Mark City附近
腳傷不想走太遠太久,所以Mark City附近商圈對我來說最方便

這次想換換新口味,因為停留期間收到虎屋茶寮的伴手禮
所以改買たねや,又特意挑選夏季和果子
這一嚐,可真真喜歡了!
不甜不膩、味道細緻,食材本身的優點被強化
讓我滿足啊!




        稚鮎是夏初上市的傳統和果子
        鮎即是香魚的漢字
        稚鮎是小香魚





 
竹編籃中放有一張紙籤,大意寫著
「淡雅紫藤的季節到了,往琵琶湖的幾條小河中,
小小的香魚不畏逆流,活潑跳躍,
用軟綿的餅皮包裹柔軟的求肥,
以此當做近江地方小小的稚鮎,
來迎接亮晃晃日光的夏天吧!」




        一杯綠茶與稚鮎做伴








         餅皮非常柔軟
         濃郁的麵粉香氣,沒有多餘不該有的雜味(化學香精)
         裏面包著軟Q的求肥 (簡單說像麻薯,但更為柔軟)
         實在很喜歡,後悔著沒買更多回來




                   好友Ito送我的蓮子餅,我也極喜歡
                   蓮子餅很貼心地附上吃食的工具與餐具




      使用藕粉製成軟Q的小糰子
      代表蓮葉上的露珠,非常可愛
      以像汽球的橡膠材質包起
      要食用時,就用所附的大頭針戳破汽球一樣
      一戳,蓮子餅就跑出來了
      與所附的輕甜味黃豆粉一起品嚐




                   美味的蓮子餅
                   ありがとう,Itoto.....
                   (一吃一發不可收拾,一次完食!)






                 




























 
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