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玩味生活‧生活玩味
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法國藍帶廚藝學校‧東京分校

那些,橫亙在我與藍帶間的一切障礙與挫折
都一一克服,直挺挺地,走在往目標的路上

四、五年前,曾經看著巴黎的藍帶課程發呆著
當時,認為自己不可能花如此巨大的精神、時間與金錢
在異地重新調整自己、踩著腳步、再當學生
那時跟朋友聊了所有的困難,撇著嘴說,離開台灣太難!算了!
其實,對我來說,最難的是割捨!

為什麼當時做不到?現在卻可以?
因為心境的變化與求知若渴的慾望驅使著我
讓我在很短的時間即做了決定
然後,勇往直前,走自己想要的路。

每個人,或多或少都有夢想
有的夢想很小、有些夢想很貴、或者有的夢想極難達成
往回看我自己在人生路上走過的小徑或大道
那些別人認為不該做的或不實際的夢想
我總照著自己的藍圖計劃往前走
也許,因為回顧自己的路
所以,得以有勇氣,在這樣的年紀,走上嚴苛的修習之路

異地生活中的盼望大概就是聽到Chef一句:妳的作品沒有問題!
以甜點與料理為軸,開啟我的東京藍帶生活。




                  東京分校外牆上的藍帶Logo









                     第一天上課後的倦容




                     實習課
























 
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