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簡易法烤飯糰

這一天,精神與體力都散散的
餓了一天,翻翻廚房裏的食物
冰箱內的食材多需要處理才能入鍋
又不想太大動干戈
所以翻找出方便的食物

友人京都直送的錦市場山椒小魚
這是我的心頭愛
之前京都旅行所買的才剛吃完沒多
馬上就又有補貨
山椒小魚是白飯的好朋友
直接配白飯當然可以
這天,我做了一點點小變化



         謝謝好友體貼入微的心意
         我喜歡這送入心崁的禮物




                    先煮白米飯




          熱白飯一煮好
          取出想做的飯糰份量白飯,放入大碗中
          倒入適量的山椒小魚
          (所謂適量就是..... 你想吃多少就倒多少!)
          以筷子拌勻




         手略沾濕後捏成三角飯糰




                    燒熱鍋子
                    (使用柳宗理小鑄鐵鍋)




           鍋底抹薄薄一層油
           飯糰放入兩面燒煎




           起鍋前淋少許日本醬油
           有著醬的焦香味會提升烤飯糰的香氣
           也能彌補不是以碳火烤飯糰的香味




           簡易法的烤飯糰完成
           搭配日式醋漬蔬菜更斟完美













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