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【膠原蛋白】烤雞胸沙拉.蘑菇燉飯.義式奶酪



身為長期食用Nana's Wonderland膠原蛋白,請詳看【前言】。

這次將膠原蛋白入義大利料理。
此篇介紹三道義式料理 - 烤雞沙拉、蘑菇燉飯與義式奶酪。

自從開始吃Nana's Wonderland的膠原蛋白,不只我自己,也問過其他使用者,大家的同一個感想就是-皮膚保溼度自然地提高,我所謂自然地提高是指,不使用面膜、沒換保養品、生活與飲食習慣沒有改變的情況下,只因每天吃定量的Nana's Wonderland膠原蛋白,皮膚保溼度的提高是最顯而易見也最快感受到的。






                eclat永恆璀璨膠原蛋白
                (這也是我日常食用的選擇)





      蘑菇燉飯

兩人份食材:
蘑菇 2/3盒、義大米 1杯、雞高湯或蔬菜高湯 3~4杯
洋蔥末 1/3顆、蒜末/鹽/黑胡椒 少許




       橄欖油炒香蒜末後、入蘑菇片續炒
       中途加入少許白酒,起鍋備用









               另起鍋,橄欖油炒香洋蔥末後,放入義大利米同炒
      




              加入少許白酒提香後,開始加入高湯炒米
              每次僅加入1~2大瓢的高湯,每次炒至湯汁快乾時才再加高湯
              炒至米粒中心尚保有硬芯,放入蘑菇,再炒約一分鐘
              以鹽及黑胡椒調味後加入一大匙無鹽奶油





       最後添加永恆璀璨膠原蛋白粉,拌勻即可。




       






                雞里肌是雞胸肉中最嫩的一小塊長型狀的肉
                白色韌帶記得要取出



              雞里肌灑少許鹽及黑胡椒              
              以稍大的火將雞里肌煎至表面金黃
              另一邊同時以乾鍋烘焙美國胡桃(核桃亦可)





                 雞里肌煎後以鋁箔紙包起
                 使餘熱讓雞肉中心部分熟透卻不過老




                 喜愛的沙拉蔬菜二人份



              檸檬汁約3大匙,加入永恆璀璨膠原蛋白粉後拌勻
              再慢慢加入初榨橄欖油約4大匙,一邊加一邊攪拌
              最後再加少許鹽及黑胡椒,拌勻即可





                 沙拉醬汁與蔬菜拌勻,放入切一口大小的雞里肌 
                 最後再入烘烤過的美國胡桃
              




2~3人份義式奶酪食材

鮮奶油 130ml
牛奶 50ml
香草籽 1/4支
砂糖 10g
吉利丁片 1片
菁萃純淨膠原蛋白粉 1~2大匙



       吉利丁片先放入冰水中泡軟,備用




                 鮮奶油、牛奶、砂糖、香草籽放入小鍋中
                 開中火加熱




                 微沸時,將吉利丁片放入
                 拌勻使吉利丁片完全溶解




                 加入膠原蛋白粉








         過濾後裝入容器
         放入冰箱冷藏至奶酪硬化即可
         食用時,可加入喜愛的果醬或水果





                 我使用杏仁糖片裝飾




                餐餐都吃膠原蛋白,美麗不打折扣






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